Tortue Ube
Dioscorea alataL’Ube (Dioscorea alata) est un tubercule naturellement violet vif, apprécié pour sa pigmentation riche en anthocyanines et sa fonctionnalité clean label, offrant une alternative végétale aux colorants synthétiques. Au-delà de ses performances, il apporte une signature visuelle distinctive et un profil aromatique doux, permettant aux formulateurs de créer des produits à la fois techniquement aboutis et émotionnellement engageants. Situé au croisement de l’innovation naturelle et du storytelling sensoriel, l’ube ouvre de nouveaux territoires créatifs aux développeurs alimentaires tournés vers l’avenir.
Laissez-vous inspirer par notre NOUVEAU mélange
Élevez votre expérience de recette et de goût en mélangeant notre poudre d'extrait d'Ube avec une touche de notre poudre de Vanille
Notre chaîne d'approvisionnement intégrée
Nous contrôlons
100 %
De la chaîne d’approvisionnement en Ube Penyu, de l’agriculteur à votre site.
AMÉTHYSTE DE LA NATURE
L’Ube transforme la formulation en storytelling visuel, offrant un violet naturellement intense qui valorise l’identité des produits sans compromettre la transparence de l’étiquetage. Sa polyvalence à travers les formats et les applications donne aux équipes R&D la liberté d’innover tout en gardant le contrôle sur la texture, la couleur et les procédés. Plus qu’un ingrédient, l’ube devient un catalyseur créatif, aidant les marques à concevoir des expériences distinctives et premium qui résonnent véritablement avec le marché d’aujourd’hui.
TRACEZ VOTRE UBE JUSQU’À SON ORIGINE
Notre Ube est soigneusement cultivé sur l’île de Java et traditionnellement affiné à la source afin de préserver son arôme riche et sa saveur.
QUALITÉ DE CONFIANCE
Chez ORIGINE, nous apportons de la valeur grâce à notre spécialisation en extraction et en atomisation de précision. Ces procédés avancés préservent la puissance naturelle du tubercule, améliorent la solubilité et garantissent des performances constantes dans un large éventail d’applications.