Mongoose Kaffee Robusta
Coffea CanephoraSumatra-Kaffee ist bekannt für seinen vollmundigen Körper, seinen geringen Säuregehalt und seine erdigen, kräuterartigen Aromen mit Noten von Gewürzen, Tabak und Trockenfrüchten. Sein einzigartiger Geschmack ist vor allem auf das traditionelle Nassschalenverfahren (Giling Basah) zurückzuführen, das von den lokalen Kleinbauern angewandt wird.
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Extrakte
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Die Lieferkette des Mongoose-Kaffees, vom Bauern bis zu Ihrem Betrieb
SORGFÄLTIG HANDVERLESEN
Die Bauern pflücken nur die reifen roten Kirschen von Hand und kehren während der Erntesaison oft mehrmals zum selben Baum zurück, um einen optimalen Reifegrad zu gewährleisten. Diese traditionelle Methode trägt zu dem unverwechselbaren Geschmack bei, der den Sumatra-Kaffee auszeichnet.
„Tripper Nature unterstützt Kleinbauern in Indonesien, indem es ihnen jedes Jahr einen verlässlichen Markt garantiert und sie dabei unterstützt, selbstbewusst ihrer Arbeit nachzugehen und sich auf die Verbesserung von Qualität und Nachhaltigkeit zu konzentrieren“
– Arya, MCP für Kaffee bei Tripper –
„Tripper Nature unterstützt Kleinbauern in Indonesien, indem es ihnen jedes Jahr einen verlässlichen Markt garantiert und sie dabei unterstützt, selbstbewusst ihrer Arbeit nachzugehen und sich auf die Verbesserung von Qualität und Nachhaltigkeit zu konzentrieren“
MCP für Kaffee bei Tripper
HIER KOMMT IHR KAFFEE HER
Unser Bio-Kaffee wird sorgfältig auf der Insel Sumatra angebaut und traditionell an der Quelle geröstet, um sein reiches Aroma und seinen Geschmack zu bewahren.
Erfahren Sie mehr über unsere Vanillebauern.
QUALITÄT, AUF DIE SIE ZÄHLEN KÖNNEN
Wir schaffen einen Mehrwert, indem wir rückverfolgbare Bohnen aus einer einzigen Quelle beziehen, um ihr einzigartiges Geschmacksprofil hervorzuheben. Unser Extraktionsverfahren wird ebenfalls mit Präzision durchgeführt, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten.